Idag är det 18 år sedan slaget om Hogwarts, den stora slutstriden i Harry Potter-böckerna, ägde rum. Det firade vi genom att göra hemgjord honungsöl. Vi fick smak för honungsöl (som är alkoholfri) när vi var på Harry Potter-världen utanför London. Receptet kommer nedan, men så här kan det se ut:
Det är ganska enkelt att göra honungsöl. Allt man behöver kan man köpa i vanliga affärer. Receptet för fyra personer ser ut så här:
- 4,5 dl socker
- 2,3 dl vatten
- 1 msk vaniljextrakt
- 2,3 dl kolsyrat vatten
- en skvätt lättmjölk
- 8 isbitar (krossade)
- 120 ml sötad kondenserad mjölk
- 120 ml hackad gräddkola (till exempel Werthers mjuka) eller butterscotch, om du får tag på det
- 4 msk smör
Blanda socker och vatten i en kastrull och koka upp under hög värme. Det ser grumligt ut i början, men blir snart genomskinligt. När det har kokat upp, ta av värmen. Låt svalna i 5 minuter. Häll i vaniljextraktet. Rör om. Ställ in i frys medan du gör resten.
Vispa smöret. Lägg smöret, den kondenserade mjölken och gräddkolan i en stor djup tallrik eller liten bunke. Värm i mikrovågsugnen i en minut. Du kan vara tvungen att röra om ett par gånger och ställa in det igen tills allt har blivit en enda smet.
Häll ner det kolsyrade vattnet i en tillbringare. Häll därefter ner smeten. Ta fram sockerlaget och häll ner det också. Avsluta med att ha i den krossade isen. Vispa ordentligt om du vill ha skum. Färdigt!
Filed under: Böcker, Familj, Film | Tagged: harry potter, hogwarts, honungsöl, recept |
Blog à la Mr Chapel 
Kommentera